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刺槐豆胶
英文名字：Locust bean gum
CAS：9000-40-2
又称：角豆胶洋槐豆胶槐豆胶长角豆胶
概述：刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定...
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2026-09-21 |
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结冷胶
英文：Gellan gum
CAS:71010-52-1
性状：白色至米黄色粉末，无臭无味，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的...
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2026-09-19 |
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沙蒿子胶
面条成型，保水，馒头品质改良剂，火腿肠，增筋剂、口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮沙蒿子胶，上海祁邦实业长期供应；量大从优。
英文：Artemisia seed gum
CAS:124-41-4。
性状：白色至淡褐色粉末
用途：
1，沙蒿籽胶面条添加...
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2026-07-03 |
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