我们常用的筷子其实潜藏着很大的危险，甚至引起癌症。这是因为藏在筷子细小凹槽里的细菌，可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病。特别是发霉的筷子，有可能被黄曲霉素污染。而黄曲霉毒素是一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，会对人及动物肝脏组织起破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。所以我们应当谨慎对待筷子的安全问题，下面小编给大家提一些有关筷子使用的建议。1、筷子最好3—6个月定期更换。如果木筷、竹筷使用时间过长、木屑松动，确实容易滋生细菌。筷子长期用水洗涤，含水量特别高，如长期将筷子摆放在不通风的地方，筷子变质的几率会提高。
2、沸水蒸煮，自然晒干。应当每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。此外，最好使用半年就更换新筷子。
3、尽可能选择竹筷子和未染色的木筷子。因为经过染色或喷漆的木筷，在使用时油漆和染色剂会随着食物进入人体，尤其是染色剂里重金属、苯等有害物质，会引起消化道炎症、溃疡、糜烂，严重的可以致癌。
其实筷子的毒性问题没有我们想象的那么严重，只要注意好了卫生消毒工作，相信筷子还是很健康。祝生活愉快！
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