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	麦芽寡糖系列混合标准品麦芽寡糖系列标准品产品说明书 1：麦芽寡糖混合标准品包装信息 1.1 包装规格：100±2 mg/管 1.2 说明书（使用指南） 2：麦芽寡糖系列标准品组成 glucose maltose Maltotriose Maltotetraose Maltopentraose 组成成分 &...	2026-09-21
	β-葡萄糖苷酶半纤维素酶纤维二糖酶 β-葡萄糖苷酶一、作用原理：β-葡萄糖苷酶（beta-glucosidase）属于纤维素酶类，它能够作用于纤维二糖或者纤维寡糖，协助外切葡聚糖酶和内切葡聚糖酶把纤维素分子彻底水解为葡萄糖。此外，β-葡萄糖苷酶还能够作用于糖基原子团与芳香基或烃基之间的糖苷键，使相应的糖苷类化合物降解，生成配基和葡萄糖。很多食品或者植物提...	2026-09-06
	谷氨酰胺转氨酶谷氨酰胺转胺酶（TG）——大豆分离蛋白专用千叶豆腐专用概述：谷氨酰胺转胺酶又称转谷氨酰胺酶（简称TG），是一种催化酰基转移反应的转移酶，可催化其中的蛋白质分子之间发生交联，将蛋白质分子粘合起来。其作用于各种底物蛋白质，如大豆蛋白、酪蛋白、谷蛋白、肌动蛋白、肌球...	2026-08-13